La Sagra del Mare è la manifestazione folkroristica per eccellenza.
I procidani ci tengono molto, ne fanno una questione personale.
La festa, nata sul finire degli anni Trenta, si articola in due elementi principali: il mare che è la loro vita e il loro pericolo di morte, e la donna, la “Graziella”, che alla fine vuol dire semplicemente “procidana”.
Da sempre la kermesse si apre con una solenne “Commemorazione dei caduti”; dopo una messa ci si allontana dal porto in un corteo di barche che scortano quella su cui ci sono le autorità e la corona di fiori che verrà gettata in mare.
Il lancio della corona è un momento molto commovente; dai pescherecci tutt’intorno si levano i suoni delle sirene, come un saluto, o un accorato richiamo per chi, dal fondo degli abissi, forse, può ancora sentirlo.
Dopo gare sportive, convegni, serate gastronomiche, mostre e spettacoli di cantanti illustri, si arriva alla sfilata delle “Grazielle”, le ragazze vestite con il costume d’epoca rappresentanti la bellezza di Procida. Graziella è la giovanissima procidana, protagonista dell’omonimo a autobiografico romanzo dello scrittore francese Alphonse de Lamartine del 1849, tra gli esponenti di spicco del romanticismo francese.