Come nel resto della penisola anche Procida da qualche anno sta vivendo la cosiddetta “riscoperta” delle sagre, manifestazioni semplici e genuine divenute sempre più momenti di massima aggregazione della comunità procidana e di grande richiamo a livello turistico.
Che si chiamino “Procida profumi e sapori”, “Festa limone”, “del pane” o Sagra del Vino non ha molta importanza visto che spesso in ognuna si trova l’essenza dell’altro. Sono di sicuro gli eventi procidani che hanno riscosso maggiore successo negli ultimi tempi. L’obiettivo non è soltanto quello di pubblicizzare e riscoprire gli antichi prodotti dell’isola ma anche e soprattutto quello di stimolare un genuino incontro tra la gente e tra questa e la loro storia.
Musica, canti, balli, mostre, teatro, convegni e altro fanno da cornice a innumerevoli degustazioni di prodotti tipici dell’isola preparati con amore sia da quasi tutti i ristoranti del posto sia da ogni famiglia del rione dove l’evento è organizzato.
Non vi è una data precisa sull’organizzazione di questi eventi. “Procida Profumi e Sapori” ha inizio subito dopo il periodo pasquale.